Como a todos los aceites vegetales (AV), vamos a exigir que sea de puro, de primera prensada en frio, y virgen extra, que nos garantiza que estamos ante un aceite de calidad.
Igual que todas las grasas, el aceite de oliva (AO) es:
- Emoliente; calma, suaviza y evita deshidratación de la piel
- Oclusivo; evita deshidratación de la piel, es decir evita la pérdida de agua a través de la piel y, nos protege