Las partículas de los aceites esenciales tienen un alto índice de evaporación, y por tanto en zonas donde haya plantas aromáticas, la atmosfera estará cargada de esas partículas. Es por eso que si pasamos cerca las percibimos tan rápidamente.
Pero no todos las esencias tienen el mismo índice de evaporación, es decir no se evaporan con la misma facilidad. Es por eso que hablamos de las notas del perfume, de forma que tenemos: